Um estudo recente publicado na revista BMC Medicine revelou que seguir uma dieta vegana pode reduzir a idade biológica, mesmo quando adotada por um curto período de tempo, como oito semanas. A idade biológica é uma medida do envelhecimento do organismo que pode diferir da idade cronológica de uma pessoa.
Metodologia da Pesquisa
O estudo foi realizado com 21 pares de gêmeos idênticos adultos, onde um dos irmãos seguiu uma dieta vegana e o outro uma dieta onívora. A dieta onívora incluía entre 170 e 225 gramas de carne, um ovo e uma porção e meia de laticínios por dia. Os participantes tinham, em média, 40 anos e um índice de massa corporal (IMC) de 26 kg/m², sendo 77% mulheres.
Procedimentos do Estudo
Durante as primeiras quatro semanas, os participantes receberam refeições preparadas, e nas últimas quatro semanas, eles mesmos prepararam suas refeições após aulas de nutrição. Amostras de sangue foram coletadas no início, na quarta semana e na oitava semana para analisar os níveis de metilação do DNA, um marcador biológico do envelhecimento.
Resultados da Dieta Vegana
Os resultados mostraram que os participantes que seguiram a dieta vegana apresentaram uma diminuição na idade biológica, ao contrário dos que seguiram a dieta onívora. Além disso, os veganos perderam, em média, dois quilos a mais do que os onívoros, o que pode ter contribuído para a redução na idade epigenética.
Impacto nos Sistemas Orgânicos
A dieta vegana também mostrou benefícios específicos para o coração, sistema hormonal, hepático, inflamatório e metabólico dos participantes. Esses efeitos positivos foram atribuídos às mudanças nos níveis de metilação do DNA, que estão associados ao processo de envelhecimento.
Considerações sobre a Perda de Peso
Os pesquisadores sugerem que a perda de peso observada nos participantes veganos pode estar relacionada às diferenças calóricas das refeições fornecidas nas primeiras quatro semanas do estudo. Essa perda de peso pode ter influenciado as diferenças na idade epigenética entre os dois grupos.
Necessidade de Mais Pesquisas
Os autores do estudo destacam a necessidade de mais pesquisas para entender melhor a relação entre a composição da dieta, o peso e o envelhecimento, além dos efeitos a longo prazo das dietas veganas.
